Ingredientes:
1 Pepino picado
2 Tomates rojo firme picado
1/2 Cebolla chica picada
2 Ramitas de cebollín picado
1 Taza de perejil lavado y picado
1/4 Taza de limón
1/4 Aceite vegetal
1 Ají verde optativo
Sal a gusto
3/4 Taza de burgol "Oriental productos Co." enjuagado dos veces y luego escurrido

Preparación: Mezcle las verduras picadas, anteriormente señaladas y agregue el limón, el aceite, el aji y la sal a gusto, revuelva bien, se puede servir en hojas de lechugas abiertas ideal para acompañar fierritos y shesh kabab.